LANAIJAMBI.COM ">LANAIJAMBI.COM , JAMBI - Pusat Unggulan Iptek – Perguruan Tinggi (PUI-PT) Eko-Eduwisata – Kopi Liberika Terintegrasi Kawasan Mangrove yang selanjutnya disingkat E2-KOLIM didirikan pada tanggal 17 April 2020 berdasarkan SK Rektor Universitas Jambi No. 2127/UN21/KPT/2020 tentang Pendirian PUI-PT E2-KOLIM. Sebagai salah satu bentuk implementasi Kampus Merdeka dan Merdeka Belajar, yang terkait dengan Bidang keilmuan, Sains, Pertanian, dan Ekonomi.

Universitas Jambi yang menerapkan kampus merdeka dan merdeka belajar dengan sumberdaya yang mumpuni dapat berperan untuk mengoptimalkan potensi mahasiswa dan Tri Dharma Perguruan Tinggi dengan mengembangkan potensi kawasan tersebut melalui pendirian Pusat Unggulan Iptek. Eko Eduwisata Kopi Liberika yang terintegrasi dengan mangrove. PUI ini  diharapkan sebagai pusat inovasi dan rujukan tata kelola dan model pengembangan kopi liberika lahan gambut dan kawasan mangrove sekaligus berfungsi sebagai model eko eduwisata dalam mengimplementasikan program kampus merdeka dan merdeka belajar.  PUI ini akan berdampak bagi ekonomi masyarakat  dan menumbuhkan industri pedesaan berbasiskan agroindustri yang berwawasan lingkungan.

Kegiatan yang dilaksanakan oleh PUI E2KOLIM sejak tahun 2021 sampai 2023 yang berpusat di Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Kecamatan Dendang, Desa Jatimulyo adalah pengembangan penagkaran bibit kopi liberika Permasalahan dalam pengembangan kopi liberika di Kabupaten Tanjung Jabung Timur saat ini adalah penggunaan bibit yang masih berasal dari sumber yang tidak jelas “silsilah” keturunannya (tidak bersertifikat). Keadaan ini disebabkan belum terdapat penangkar bibit yang bersetifikat.

Selain itu, pengembangan konservasi Kawasan Mangrove, mulai dari pembibitan Mangrove dan eksplorasi potensi produk olahannya. Kegiatan pembibitan mangrove dilakukan di Desa Tanjung Solok Tanjung Jabung Timur.

Pelatihan pangan fungsional berbasis kopi liberika dan mangrove, Pembuuatan beberapa pangan fungsional kopi Liberika dengan memformulasi Kopi Liberika Rempah Celup. Selain itu juga dikembangkan produk kopi effervescent.